
Судак - это рыболовный нож, предназначенный для разделки рыбы.
На обухе клинка находятся серрейторы для чистки чешуи экстракторы для того, чтобы вынимать якорь из горла хищной рыбы. Клинок данного ножа изготовлен из дамаской стали, имеет твёрдость 60 HRC. Рукоять выполнена из африканского дерева венге, которое отличается высокой твёрдостью и прочностью.
Угол заточки | 20 градусов |
Твёрдость клинка | 60 HRC |
Длина рукоятки | 120 мм |
Материал рукояти | Венге (африканская древесина) |
Толщина клинка | 2.4 мм |
Ширина клинка | 25 мм |
Длина клинка | 115 мм |
Сталь клинка | Дамаск 400 слоёв (У8А-ШХ15-ХВГ) |