
Угол заточки | 17 градусов |
Вес | 250 г |
Длина клинка | 215 мм |
Ширина клинка | 50 мм |
Сталь клинка | Кованая х12МФ |
Толщина клинка | 2 мм |
Материал рукояти | Бубинга (африканская древесина) |
Длина рукоятки | 125 мм |
Твёрдость клинка | 62 HRC |
Характеристики:
Сталь клинка: кованая х12МФ
Твёрдость клинка: 62 HRC
Длина клинка: 215 мм.
Толщина клинка: 2,0-2,4 мм.
Ширина клинка: 50 мм.
Длина рукояти: 125 мм.
Материал рукоятки: бубинга (африканское дерево)
Вес 250 г
Угол заточки: 17 градусов
СМОТРЕТЬ ОБЗОР НОЖА ШЕФ-ПОВАР №11: