Нож Комар (булат, береста)

Купил нож (Нож Комар (булат, береста)) Сылка на товар: https://klinok-bulat.ru/nozh-komar-bulat-beresta/
При первом же использовании отломался носик лезвия (резал просто мясо). Носик переточил, положил нож в сейф. Пришла пора, решил курицу разобрать. Результат можете посмотреть на фотографии. Режущая кромка вся рассыпалась. Написал письмо производителям с просьбой заменить лезвие. Получил отказ. В добавок сообщили, что я не правильно пользуюсь ножом, как я понял из их сообщения: для разделки куриц нож с такой заточкой не предназначен. Перелистал весь их сайт, ни чего подобного не увидел. Итог: Я очень сомневаюсь, что "булат", из которого был сделан мой нож, можно назвать булатом. Покупать изделия с такой сталью категорически не рекомендую. Фото здесь разместить нельзя, поэтому фото выложил в общих отзывах на этом сайте.

Нож хороший,рукоять очень красивая,удобная,тёплая.Хотел бы узнать,не боится ли она воды и грязи,если да,то чем и как обрабатывать?

Нож получил.Очень оперативно,вопросов нет.Молодцы.